鐵觀音的保質期也叫做“最佳飲用期”,普通的鐵觀音保質期一般為12—18個月,超過保質期的茶葉在口感、味道、湯色上都會發生變化,經過高溫烘焙過的鐵觀音保質期可以延長很久,這種烘焙型鐵觀音可以放至十年以上。
保存茶葉最重要的是要防止其出現異味和黴變,最好将茶葉存放在幹燥、真空、避光的環境中。
茶葉的吸附性較強,容易吸收外界環境中的味道,如果保存在異味大的環境中,會影響茶葉的飲用感。
茶葉變質的主要原因是:茶葉與空氣接觸之後發生了化學反應,空氣中的水分附着在茶葉上,導緻茶葉受潮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!