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包子開水蒸還是冷水蒸

知識 更新时间:2024-10-06 05:06:04

  冷水。冷水蒸包子,随着冷水慢慢升溫,可以使包子受熱均勻,蒸出來的包子就會松軟可口;如果直接用開水蒸,會導緻包子軟硬不均,影響口感。而且包子在冷水慢慢加熱的過程中還能進行短時間的二次醒發,有利于蒸出來的包子口感松軟,因此建議使用冷水。

  包子是一種飽腹感很強的主食,并且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。還可以做各種花樣。憨态可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嘗。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》:諸葛亮南征,取面畫人頭祭之。

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