四季面條大肉面的做法-tft每日頭條

四季面條大肉面的做法

生活更新时间:2024-06-28 19:19:39

　　1、準備工作：準備切片五花肉、榨菜、紅辣椒等調味料洗幹淨切碎備用，将另一塊五花肉切碎; 2、炒制：鍋中放油，油熱後放入食材和作料炒勻;3、起鍋燒油：在油中繼續加入食材，加水和作料，另起一鍋将面煮熟，将準備好的醬和肉片放在面上，撒上湯汁。

　　四季面條大肉面怎麼做

　　需要準備的材料有：面條二百五十克，五花肉半斤，榨菜100克，紅辣椒五個，一根蔥，一個生姜，一勺鹽，兩勺味精，半勺花椒，一袋五香粉，料酒，醬油，油各一瓶。

　　1、準備工作

　　将準備好的五花肉清洗幹淨，放入鍋中煮差不多十分鐘，然後撈出切片備用。将榨菜切成碎末，用清水清洗之後瀝幹水分，将紅辣椒清洗幹淨切成碎末。準備另一塊五花肉将其切成碎末之後再切一些蔥姜。

　　2、炒制

　　鍋中放油加熱，油熱之後放入肉末進行翻炒，再放入蔥姜，榨菜，辣椒末等翻炒一會，再放入五香粉，料酒，醬油，少許味精以及其他可以自行選擇的調味料，将其炒制成香辣醬進行備用，可以根據個人喜好來調制自己喜歡的香辣醬。

　　3、起鍋燒油

　　在油中放入花椒，蔥姜，爆炒，再放入之前煮好的五花肉進行翻炒。在鍋中放入料酒，鹽，以及醬油，再放入一些水燒開，加入味精作為備用湯汁。之後再煮一鍋面，面不要煮的太爛，将煮熟的面條放入碗中，在上面淋上之前準備好的香辣醬以及鋪上一些肉片，撒上湯汁即可。

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