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杭州濱江美食有哪些

知識 更新时间:2025-01-06 02:02:34

  1、叫花雞,這道俠氣四溢的菜想要真正還原很不容易,但是湖濱28做的還是比較到位的。泥土外殼烤制,雞肉内部有香菇和燒肉,敲開後雞肉滑嫩爽口,醬汁香郁;

  2、桂花糖藕,桂花是杭州市花,桂花糖藕以蓮藕、糯米和桂花為料制作,極具杭州本幫特色。 選用粗壯、兩頭粗細勻稱的“七孔老湖藕”,在砂鍋中用3至4小時的慢火炖煮,淋上熬得濃稠的“糖油”,棗紅色的藕頓時芳香四溢,甜香軟糯粘筷粘牙;

  3、醬鴨,杭兒人喜歡做醬鴨,通常十二月份為佳,然後吃醬鴨,各種衍生的小飯菜,頗為精緻的。一般來說,鴨子都

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