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自己家的灌腸一般要蒸多久

生活 更新时间:2025-01-31 14:52:21

  自己家的灌腸一般要蒸30分鐘左右。香腸的主要材料通常為豬肉,經過幹制後屬于較為難煮熟的食品,且在其煮好後要求質地柔軟有彈性,内部吸水膨脹,所以煮的時候要半個小時左右,煮的時間越久,香腸中所含有的亞硝酸鹽成分也就越低,也不會太鹹。

  自己家的灌腸一般要蒸多久 

  自己家灌的腸一般采用冰箱保存,把蒸熟的香腸放涼,用保鮮膜包好,密封後,放進冰箱冷藏室,溫度調節到4度左右,這樣可以貯藏3-4個月,如放在冷凍室則可貯藏半年之久。

  在灌腸的時候不要過滿,也不能太空,需要保證八分滿肉餡适量可避免蒸香腸因量多而破皮。另外,蒸香腸時放的水要足夠,以免水分蒸幹了繼續煮就會流失香腸内部水分,導緻腸衣破裂。

  雖然香腸味道誘人,且好下飯,但不建議大家過多食用,特别是小孩、孕婦以及老人要少吃或不吃,這是因為香腸中含有亞硝酸鹽等化學成分,其膽固醇含量也比較高。

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