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闆栗去皮有哪些技巧

知識 更新时间:2024-07-29 18:21:36

  1、機器去皮:再去除闆栗外層的硬皮有專門的工具,雖然很多人不想購買這種機器,但是在購買闆栗時會發現那些出售闆栗的商家多會備有這種闆栗去皮器!在購買闆栗以後,可以直接讓商販幫自己把闆栗的外皮去掉,然後自己回家清洗幹淨,就能直接食用。

  2、硬物敲打去皮:很多人購買闆栗以後,感覺一個個用手去撥皮太麻煩,這時可以把購買的闆栗放在一個角後的袋子中,放在地上用硬物輕輕敲打,在敲打的過程中要經常糊弄袋子,讓袋子中的闆栗受力均勻敲打,五六分鐘以後,把裡面的闆栗取出,這時就會發現,闆栗的外殼已經與裡面的果肉完全分離,隻要用手輕輕一撥,就能把外皮去掉。

  3、熱水浸泡後去皮:平時購買闆栗以後,還可以把生闆栗用清水洗淨,放少量的食用鹽調勻,然後在鍋中加清水燒開,再把處理好的闆栗直接放入到沸水中,關火蓋好鍋蓋焖泡五分鐘,這時闆栗的外殼受熱以後,膨脹,與裡面的果肉已經自然分離,取出以後把闆栗切開,它的外殼就會自動脫落,人們就能輕松得到裡面幹淨的闆栗肉。

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