大紅袍是烏龍茶嗎?-tft每日頭條

大紅袍是烏龍茶嗎?

生活更新时间:2024-12-21 04:00:10

　　大紅袍是烏龍茶，它屬于青茶。中國茶葉分類主要有紅茶、綠茶、青茶等，其中青茶的代表品種就是烏龍茶，而烏龍茶又有武夷岩茶和安溪鐵觀音的區别，大紅袍屬于武夷岩茶中的佼佼者。從外形上來說，大紅袍多為條索狀，色澤嫩綠，沖泡後茶色橙黃明亮。

　　大紅袍是不是烏龍茶

　　大紅袍原産于福建武夷山，在各大茶品種類中都極為突出，其最具特點的一點是沖泡後香氣馥郁，帶有蘭花香，高香持久，“岩韻”明顯，且它還十分奶泡，沖泡七八次之後仍能聞到香味。

　　武夷岩茶在我國曆史悠久，根據史料記載，在唐代的時候就已經栽制了，在宋朝的時候正式被列入皇家貢品，明末清初的時候創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種有大紅袍、鐵羅漢等等，到清朝康熙年間，甚至已經遠銷海外了。

　　大紅袍的制作工藝

　　大紅袍的基本制作工藝為萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉撚、烘幹、毛茶等，在采摘的時候，也要注意選擇，鮮葉不能太嫩，否則茶香味比較低，味道苦澀，但是也不能老，否則滋味單薄，香氣低下。

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