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由于苦荞茶富含有大量的芸香甙和煙酸,本身具有有一種誘人的香氣,同時苦荞健茶富含苦荞黃酮、維生素、硒等多種人體必須的營養成分,色澤金黃微翠,口感清醇荞香,飲後沁人心脾,有一種誘人的香氣。
苦荞茶是将苦荞麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。苦荞學名鞑靼荞麥,分為普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外殼為黃白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有"黑珍珠"之稱,外殼呈深黑色。
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