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姜長毛了切掉還能吃嗎

生活 更新时间:2025-02-04 17:51:12

  姜長毛了切掉是不能繼續食用的,生姜出現長毛等發黴情況後,其餘部分也會被細菌滲透,生姜腐爛後容易産生黃樟素,食用後可能對身體造成損害。生姜如果食用不完可以磨成粉使用,放在陰涼幹燥的地方可以保存2年左右的時間。

  姜長毛了切掉還可以吃嗎 

  姜長毛了切掉是不能繼續食用的,生姜出現長毛等發黴情況後,其餘部分也會被細菌滲透,生姜腐爛後容易産生黃樟素,食用後可能對身體造成損害,所以需要盡快丢掉。

  生姜如果食用不完可以磨成粉使用,把生姜曬幹後放入料理機中打成粉末,與紅糖、紅棗等熬湯飲用具有補氣血的作用,生姜打成粉末其中的營養也不會被破壞,放在陰涼幹燥的地方可以保存2年左右的時間。

  生姜屬于溫性食物,含有揮發油、樹脂等物質,具有發汗、解毒、溫熱脾胃、止咳、增強血液循環、刺激胃液分泌的作用,但是不能過多食用,會過度刺激脾胃,出現胃痛上火等症狀。

  生姜如何保存

  生姜曬幹後在保鮮膜上撒鹽進行包裹,包裹嚴實後放在幹燥陰涼的地方存放,也可以将生姜曬幹後放入米中進行存放,生姜的氣味可以有效的去除米中的蟲。

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