奶茶裡的爆爆蛋做法如下:
準備顧客想要吃的水果;将水果壓榨成果汁;在果汁裡面加入海藻酸鈉;攪拌成混合液;将混合液一點一點的滴到氯化鈣溶液裡;等待二十分鐘後海藻酸和鈣離子結合成膜從而将果汁包在裡面;将爆爆蛋放入奶茶中即可完成奶茶裡的爆爆蛋的操作。
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