取一定量的藕粉,藕粉和水的比例是一比六;取出一個盆子加入藕粉,再加入六倍量的清水;用筷子攪拌均勻;将攪拌好的倒入鍋中;先用中火煮至鍋中起泡;轉小火加熱,在加熱的過程中一直不斷攪拌;加熱至呈半透明,繼續加熱半分鐘鐘,大量冒泡以後關火;倒入容器中,放冰箱冷藏幾個小時以後就可以了。
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