生肉10度左右能放一天的時間。生肉的保存溫度一般在5度到一度左右,如果溫度太高,會導緻生肉的表面滋生細菌産生腐爛變質的情況,嚴重的還會出現變黑,長毛的情況。
生肉,又名豬肉,是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃肌瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
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