爛生姜不可以吃,很多人認為爛姜不爛味,姜雖然壞了,但是其味道卻沒有任何的損失,而且平時也這樣吃了,沒有發現身體有什麼不适反應,就認為生姜爛了卻還能吃,其實,生姜腐爛了就會産生很多毒素,危害人體健康。
生姜為姜科植物姜的新鮮根莖,全國大部分地區有栽培,主産于四川、廣東、山東、陝西等地。生姜為常用調料類食物,也可用于做醬菜及小吃等,一般做醬菜和小吃用嫩姜,做調料和藥用以老姜為佳。
姜原産東南亞的熱帶地區,喜歡溫暖、濕潤的氣候,耐寒和抗旱能力較弱,植株隻能無霜期生長,生長最适宜溫度是25-28℃,溫度低于20℃則發芽緩慢,遇霜植株會凋謝,受霜凍根莖就完全失去發芽能力。
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