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普通大米怎麼炒大米花

生活更新时间:2024-11-20 19:22:58

　　1、清洗大米：将大米淘洗幹淨，瀝幹水分晾幹;2、熱鍋倒油：在大鍋中倒入食用油，将火燒熱後改小火;3：炒大米：倒入大米，變黃後加入奶油攪拌均勻，蓋上鍋蓋;4、焖大米：1分鐘後，搖晃讓米粒受熱均勻。5、關火開蓋：聲響結束時大米花就完成了。

　　普通大米怎麼炒大米花

　　1、清洗大米

　　将大米清洗幹淨後，挑選出壞掉的大米，放在一邊控幹水分後，在鋪開曬幹，完全不能有水分。

　　2、熱鍋倒油

　　在幹淨的鍋中燒熱，倒入适當的食用油，放入完全曬幹的大米，火候不能太大避免糊掉。

　　3、炒大米

　　将大米放入鍋中翻炒均勻，顔色慢慢開始變黃，就倒入适量奶油，繼續攪拌均勻後，把鍋蓋蓋住。

　　4、焖大米

　　蓋上鍋蓋後稍微開大火，大概一分鐘的時候就聽到噼裡啪啦的聲音，這個時候調小火并且不停晃動鍋，讓米粒受熱均勻。

　　5、關火開蓋

　　等米粒的聲音徹底停歇了，就可以關火開蓋子了，不需要關火後焖煮，防止降溫導緻米粒回潮，應該快速開蓋後用風扇吹一會兒。

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