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吃西餐刀叉的正确使用方法

生活 更新时间:2024-12-23 05:42:34

  1、刀:是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴裡送。記住:右手拿刀。如果用餐時,有三種不同規格的刀同時出現,一般正确的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來将大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的,刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀,則是用來切開小面包,然後用它挑些果醬、奶油塗在面包上面。

  2、叉:左手拿叉,叉起食物往嘴裡送的,動作要輕,撿起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大塊,咬一口再放下,這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時,牙齒隻碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

  3、勺子:在正式場合下,勺有多種,小的是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于塗黃油和分食蛋糕;比較大的,用來喝湯或盛碎小食物;最大的是公用于分食湯的,常見于自助餐。切莫搞錯。

  4、餐具的擺放:餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到内擺放。有的菜用過後,會撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你還要繼續用餐;刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處,叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤内,匙心向上,也表示用湯餐具可以収走。

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