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黃瓜皮蛋湯怎樣做

知識 更新时间:2025-04-12 00:24:03

黃瓜皮蛋湯做法一:

1、将黃瓜洗淨,再改成4厘米長的片待用;

2、将皮蛋去殼,改成8塊;

3、撲幹豆粉,下油鍋炸好待用;

4、燒鮮湯,下黃瓜、皮蛋煮沸後加入鹽、味精、胡椒即可。

黃瓜皮蛋湯做法二:

1、将黃瓜去皮後切成塊;皮蛋洗淨後切成塊備用;

2、鍋中放油,7成熱後放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黃色;

3、放入黃瓜翻炒,加入開水,大火燒開;

4、放入鹽調味,待湯色變白後就可起鍋;

5、撒上蔥花味道更加鮮美。

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