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怎樣用琺琅鍋做紅燒肉

知識 更新时间:2025-05-06 13:50:50

  主料:五花肉1000克。

  輔料:生抽三大勺、老抽一大勺、蜂蜜一小勺、冰糖8顆、料酒一小勺、八角桂皮香葉少許、香蔥或香菜少許。

  做法:

  1、食材的準備;

  2、切肉無水紅燒肉;

  3、冷水下鍋焯肉;

  4、将所有調料倒入調成醬汁;

  5、小火2分鐘,倒入調好的醬汁;

  6、将醬汁攪拌均勻;

  7、蓋好鍋蓋,在鍋蓋上澆上水,半個小時即可。

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