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怎樣辯别古井貢酒是否是糧食酒

知識 更新时间:2025-08-27 00:08:53

  可以按照以下方法進行檢測:

  1、取一滴白酒放在手心裡,然後合掌,兩手心接觸并用力摩擦幾下,若酒生熱後發出的氣味清香,有糧香味、酒香味、糟香味,則為真正的純糧酒;

  2、将酒倒入酒杯中,然後把酒倒出,聞空杯,有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造的酒;

  3、把要檢測的白酒以五十比一燒堿的比例放入試管中,也可以放入能加熱的杯子中,加入熱水沸騰幾分鐘,若試管内或者杯子内的白酒變成黃色,則為純糧酒。

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