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蛋糕的家常做法不用打發

知識 更新时间:2024-10-01 19:00:45

1、食材:低筋面粉130g、牛奶100g、雞蛋2個、白糖40g、食用油20g、泡打粉4g、白醋幾滴。

2、第一步将雞蛋打在碗裡,然後倒入牛奶和食用油,加适量白糖攪拌均勻。

3、第二步篩入低筋面粉攪拌均勻,再加泡打粉攪拌至滴落呈流線狀的狀态,接着加幾滴白醋攪拌均勻,白醋可以去腥。

4、第三步準備一個容器,底部鋪上油紙,然後倒入面糊,蓋上保鮮膜,用牙簽紮幾個孔。

5、第四步涼水上鍋蒸,大火燒開後蒸25分鐘,正好取出,脫模切塊就可以食用了。

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