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怎樣挑不辣的青椒

知識 更新时间:2025-02-09 12:07:44

  青椒由于它翠綠鮮豔,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顔色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用于配菜,以下是挑不辣的青椒技巧:

  1、看把兒

  在同一品種的辣椒裡挑,一般把兒直的不辣,把兒彎的就辣。

  2、看表面

  表面彎曲,比較癞的,帶有褶皺的,一般是辣的;表面光滑,直的沒有褶皺的是不辣的。

  3、看肉質

  一般肉厚的為不辣的;肉薄的為辣的。

  4、聞辣椒蒂

  如果聞到辣味說明此辣椒比較辣,聞不到的話說明不怎麼辣。

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