瓶裝黃酒會過期,黃酒的品質、口感保持期通常在1至3年,此期限随黃酒的品質優劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。品質好的黃酒,酒裡面的各種成分相互融合,分解與生成達到一種微平衡。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟,在貯存後具有越陳越香的特點。黃酒儲存應平穩放置,不宜晃動。
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