用料:沙參30克,玉竹30克,蘋果一個,排骨半斤,南北杏少許,生姜2片,
做法:1.将沙參玉竹和南北杏用清水洗幹淨,排骨切段放進水裡燒開後除去浮沫和血水。
2、 再将排骨放進湯褒裡加入适量的清水,放進2片生姜,燒開後加入其餘各料再次燒開轉文火煲足2小時,加鹽調味即可。
功效:沙參:養陰清肺,祛痰止咳。治肺熱燥咳,虛痨久咳,陰傷咽幹、口渴。玉竹:玉竹味甘,性平;歸肺、胃經;質潤和降,具有潤肺滋陰,養胃生津。蘋果:含有人體所必須的胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂等。能提高肝髒的解毒能力,降低血膽固醇和血脂含量,減緩老人動脈硬化過程,有效地預防冠心病。
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