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烙餅要加什麼配料

知識 更新时间:2025-01-27 17:33:49

可以加的配料有:蘿蔔絲、糖、雞蛋、鹽、油。

材料:普通面粉250克,鹽2克,蛋液30克,黃油10克,水140克。

做法:

1、所有材料混合在一起揉成軟面團。

2、充分醒面之後,把面團擀成一個大圓片,刷上油,撒上鹽和蔥花,卷起。

3、分割成數段,兩邊捏嚴,按實。

4、取一段,按扁,擀成圓餅狀,醒發幾分鐘直至不回縮。

5、鍋裡抹少許油,加熱,放餅,小火烙至兩邊金黃,鼓起即可。

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