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鮮粽葉如何保存

知識 更新时间:2024-07-22 00:17:43

  保存鮮粽葉如果在短時間會使用可以放冰箱冷藏室或清水泡粽葉,水要沒過粽葉且每天堅持換水可保存30天,放通風陰涼處也可以保存2至3天,長時間使用可以把粽葉放入塑料袋内放入冰箱冷凍室,也可真空保存。

  粽葉是端午節節日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古稱角黍、筒粽,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有回歸大自然的感覺。

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