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炸雞塊如何制作

知識 更新时间:2024-11-14 17:12:09

  炸雞塊制作材料:雞胸肉500克、料酒10克、醬油5克、鹽5克、黑胡椒5克、蔥姜蒜粉、水20克、面粉50克、澱粉50克、食用油。

  制作步驟如下:

  1、雞胸肉切塊放入容器,依次加入料酒、醬油、黑胡椒、蔥姜蒜粉、鹽,放入佐料的同時用手将雞肉與佐料抓勻。

  2、加水,用手抓勻,靜置20分鐘。

  3、将澱粉與面粉混合,倒入雞肉攪拌均勻。

  4、鍋中倒入食用油,加熱至油溫160度,放入雞塊。

  5、炸至雞塊呈淡黃色,瀝油撈出即可。

  注意

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