生蟲的黃豆是可以吃的,這是在生蟲不嚴重的情況下,隻需要将蟲子和咬壞的黃豆篩選出來并扔掉。如果黃豆整個被蟲子蛀空了是不能繼續吃的,這說明它已經黴變并且滋生了很多病菌,繼續食用會危害身體健康甚至引發食物中毒。
長蟲的黃豆還能不能吃
黃豆是我們經常吃的一種食物,營養價值很高,平時用來煮粥或者做菜,味道都很不錯。經常吃黃豆能夠促進蛋白質吸收和腸胃的新陳代謝,甚至還可以美容養顔。在高溫的夏季,黃豆就特别容易長蟲,那生蟲之後的黃豆還能不能吃呢?
黃豆長蟲的情況不是很嚴重就可以繼續食用,若是黃豆明顯被蟲子蛀空了,千萬不要食用,這個時候黃豆一件發生了黴變,裡面滋生了很多細菌,繼續吃可能會引起食物中毒。長蟲的黃豆最好進行篩選後放到太陽底下暴曬殺菌。
想要黃豆不生蟲就要用正确的方法對它進行保存,首先将買回來的黃豆篩選一下,選出完好的豆子,裝在洗淨曬幹的瓶子裡,蓋好蓋子放在陰涼處。另外,也可以将幹淨的黃豆放到冰箱中冷凍,也不會生蟲子。
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