想要打開生蚝的殼的話,就要先将它放置在清水下面刷洗幹淨,以免生蚝被打開之後内部的生蚝肉受到污染。接着取出生蚝刀并将它插入生蚝尾部的縫隙中,最後利用生蚝刀将它上面的帶子肌切斷以後就可以将生蚝的殼打開了。
怎麼打開生蚝
生蚝是一種非常常見的海鮮,很多人在外面購買生蚝的時候都是挑選帶殼的生蚝,這樣的生蚝往往都更加的新鮮,那麼我們在購買完這種生蚝之後該怎樣打開它們呢?
打開生蚝的方法非常簡單,我們需要先将生蚝放在清水下刷洗一下,因為生蚝的殼上面往往都有很多的細菌,這樣做可以讓生蚝被打開之後不讓它内部的生蚝肉受到污染。
接着将生蚝平放在一塊布上面并用手握住它,再取出生蚝刀并将它插入生蚝尾部的縫隙中,最後利用生蚝刀将它上面的帶子肌切斷以後就可以将生蚝的殼打開了。
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