主料:
柴雞1300克,土豆600克,平菇500克, 輔料鹽适量,花椒适量,大料适量,姜适量,幹辣椒适量,桂皮适量,糖适量,醬油适量,料酒适量 。
炖柴雞的做法步驟:柴雞剁塊洗淨炖。準備好炖料。蘑菇洗淨撕成條狀。蘑菇用水焯一下。土豆洗淨削皮切塊。把柴雞放入鍋中,放入2步炖料,加入料酒。炖至柴雞軟爛。.放入土豆、蘑菇、鹽、醬油、糖,炖至土豆熟爛。
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