白蘿蔔姜糖湯的做法-tft每日頭條

白蘿蔔姜糖湯的做法

生活更新时间:2025-01-26 15:24:38

夏天下廚是煎熬的話，冬天就是幸福了吧，穿着圍裙忙碌在廚房，煲湯的香味與霧氣氤氲在房間，鍋子裡的湯咕噜咕噜，和菜闆切菜的笃笃聲合奏了一曲廚房交響樂。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）1

常言道：“冬食蘿蔔夏食姜。”

立冬之後，蘿蔔食補就可以安排上了。上回分享了篇蘿蔔牛腩湯的做法，許多小可愛自己在家實踐了以後私信我，覺得這湯味道真不錯，還問我有沒有類似湯味美，做法易上手的家常靓湯呀？當然有啦！比如今天這例胡椒蘿蔔牛肚湯。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）2

冬天天氣冷，吃的東西多熱氣，胃内易積火，蘿蔔為寒物，食蘿蔔可祛火生津。所以冬天多食蘿蔔，到了春天就不易上火。牛肚富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，有健胃消食的功效。胡椒溫中，下氣，冷痢胃寒的人吃也可暖胃哦！這例湯可謂是好處多多，一起來試試吧。

材料準備：牛肚、蘿蔔、胡椒粉、花生油、白酒、水

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）3

第一步：

牛肚冷水入鍋，往水裡加白酒和姜，開大火煮沸後撈出。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）4

第二步：

牛肚切成細條狀。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）5

第三步：

牛肚加适量花生油拌勻。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）6

第四步:

蘿蔔去皮，切成均勻塊狀。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）7

第五步：

蘿蔔和姜片放入鍋中。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）8

第六步：

開大火煮沸。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）9

第七步：

放入牛肚。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）10

第八步：

大火煮沸後，煲半個小時。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）11

第九步：

加入胡椒粉和鹽調味。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）12

第十步：

出鍋盛盤，撒上少許蔥花增香。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）13

第十一步：

牛肚爽口又彈牙，蘿蔔輕輕一咬就酥開了，湯的味道很鮮，暖暖的牛肚蘿蔔湯我愛了。

白蘿蔔姜糖湯的做法（冬食蘿蔔夏食姜）14

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