面粉揉不光滑可能是因為揉面力度不夠或者是水、面粉沒有混合均勻。遇到這種情況,我們可以用廚師機或者是請力氣更大的人幫我們揉面,同時還要注意應一邊往面粉中加水一邊揉面。
為什麼面團揉不光滑
會導緻面粉不能揉成光滑的面團的原因有很多,首先有可能是因為我們在揉面的時候力度不夠,這時候我們就可以用廚師機或者是請力氣更大的人幫我們揉面。
其次,如果沒有把水和面粉完全混合均勻的話,也會導緻面團不光滑。想要防止這種情況出現的話,就要在揉面的時候要一邊往面粉中加水一邊揉。
我們在揉面的時候,最好是少量多次往面粉中加水,這樣就不會導緻面粉被揉的太稀的情況出現。若是不慎加多了水的話,隻能再投放一些面粉進行補救。
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