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饅頭酵母粉放多了怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-09 21:18:24

  如果還沒有蒸,可以将面放置作為老面,然後混合進入新面重新發酵即可;如果已經蒸熟,那就隻能食用了。酵母用量過多會易影響口感,但對身體沒有什麼影響,就是酵母的味道太重了。對消化不良者吃酵母有益消化,酵母中維生素B類含量較高。

  酵母(saccharomyce)是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞,培養酵母菌和培養大腸杆菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質粒存在,這種2μm長的質粒稱為2μm質粒,約6300bp。這種質粒至少有一段時間存在于細胞核内染色體以外,利用2μm質粒和大腸杆菌中的質粒可以構建成能穿梭于細菌與酵母菌細胞之間的穿梭質粒。酵母克隆載體都是在這個基礎上構建的。

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