1、食材:蟹味菇60克,花蟹520克,蒜片5克,油20克,鹽8克,香芹葉5克,水1500克,醬油12克。
2、蟹味菇沖洗幹淨控幹水。
3、花蟹沖洗幹淨,剝開大殼,剝掉蟹腮,蟹心解腸,剁小塊,大蟹腳,輕敲裂開。
4、多功能鍋放油爆香蒜片。
5、加入蟹味菇翻炒變軟。
6、蟹味菇放一邊放,加入花蟹煎會。
7、注入适量的清水。
8、蓋上蓋子煮5分鐘。
9、加少許鹽調和香芹碎調味。
10、蟹湯完成!
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