首先我們要把打發的蛋清和混合了黃油、低筋面粉的蛋黃翻拌均勻,再将它們放入烤箱烘烤半小時。然後将烤好的蛋糕坯子切成數個厚片,最後将它們摞起來并用由淡奶油打發出來的奶油給它們做夾心以及抹面即可。
怎麼做奶油蛋糕
想要制作奶油蛋糕的話,首先我們要準備适量的雞蛋并将它們的蛋清、蛋黃分開,然後将提前放在室溫下軟化的黃油和低筋面粉倒入蛋黃中混合均勻備用。
接着分三次往蛋清中加入适量的細砂糖并用打蛋器将它打發,随後把打發好的蛋清和調制好的蛋糕糊翻拌均勻并放入烤箱中烘烤半小時左右。
等蛋糕坯子烤好以後,我們就需要将它切成數個厚片再摞起來,同時在每兩片蛋糕片中都抹上一層用淡奶油打發好的奶油,最後再用奶油給摞好的蛋糕抹面即可。
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