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教你如何處理新鮮的銀耳

知識 更新时间:2025-02-07 20:53:18

  目前市場上百分之八十的銀耳都有熏磺情況,但是随着物流速度的提高,無熏磺純天然的新鮮銀耳也漸漸受到很多消費者的喜愛。但是很多消費者對于買回來的新鮮銀耳怎麼處理不太了解。這裡就給大家介紹下如何處理買回來的新鮮銀耳。

  首先将新鮮的銀耳從菌筒上摘下來,摘時候力度要稍微輕點,避免将菌筒的培養屑撒落到地上。

  用小刀将新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割幹淨。

  中間黃色部分是銀耳的根部,不需要切削太深,用部分做出來的羹口感很脆。

  加水浸泡新鮮銀耳,加的水量應該沒過銀耳。

  浸泡大約十分鐘。

  十分鐘将浸泡新鮮銀耳的水倒掉,并用清水清洗幹淨銀耳。

  用手将銀耳捏碎,最好是每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉,這樣做出來的銀耳羹口感最佳。

  這樣新鮮銀耳就變成了最好的銀耳食材,可以利用這個食材做銀耳紅棗羹、炖湯或者炒雞蛋。享受美好的銀耳食材吧。

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