小米椒洗淨切段,粉絲用熱水浸泡一段時間,再将娃娃菜洗幹淨切成四瓣放在一旁備用,在鍋中加水,将娃娃菜焯水斷生均勻的擺盤,粉絲擺在中間,接着在鍋中炒制調料,炒好後淋在粉絲上,到蒸鍋蒸制,最後取出來淋上熱油即可。
怎麼做娃娃菜
準備食材:娃娃菜、小米椒、粉條、大蒜、生抽、耗油、鹽、雞精等
1、小米椒清洗後切成小段,粉絲用熱水泡發,接着将娃娃菜清洗幹淨切成四瓣放在一旁備用。
2、接着在鍋裡注入清水,下娃娃菜,開火後将娃娃菜焯水至斷生,然後均勻的擺到盤子上,中間放上泡發好的粉絲。
3、鍋中倒油,将大蒜、辣椒爆炒出香,繼續加入生抽和耗油,翻炒均勻後加入食鹽、雞精即可。
4、最後我們将調料盛起來,淋在粉絲上面,然後放到蒸鍋裡面蒸一段時間,取出後淋上熱油就可以了。
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