首先我們要将柚子皮切成薄片,放入開水中浸泡一小時後再用涼水沖洗五遍,然後将大蒜、小米椒切末備用。接着熱鍋燒油,依次放入蒜末、辣椒末、柚子皮翻炒,最後加入鹽、雞精等物調味即可出鍋。
要做好吃的柚子皮,首先我們隻需要取柚子皮中白色的部分,并将它切成薄片。接着再将它放入開水中浸泡一個小時左右,再撈出擠幹水分,并用涼水沖洗五遍。
注意我們在沖洗柚子皮的時候,每次都要将柚子皮裡面的水分都擠幹,隻有最後一遍要在柚子皮中适量的留一點水。然後我們就可以将大蒜、小米椒切末備用。
接下來,我們就可以将熱鍋、燒油,等到油開始冒煙以後将火調小,并放入蒜末、辣椒末翻炒,等到炒出香味就可以放入柚子皮繼續翻炒,最後加入鹽、雞精、辣椒油等物調味後即可出鍋。
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