白砂糖熬不化可能是因為我們熬制的時間不夠,通常隻要有充足的時間将白砂糖加熱到一定的溫度,它就是會逐漸融化的。熬制白砂糖隻需要将它和冷水一起倒入鍋中用小火加熱,當它變為褐色的時候糖就熬好了。
為什麼白砂糖熬不化
理論上隻要有充足的時間将白砂糖加熱到一定的溫度,它就是會逐漸融化的。如果我們沒有白白砂糖熬化的話,就要考慮一下是否是我們花費的時間不夠。
想要把白砂糖熬成糖漿非常的簡單,我們隻需要先把白砂糖和适量的冷水一起倒入鍋中,然後用啟動燃氣竈或電磁爐對它進行加熱即可,同時我們還可以往糖漿中加一點桂花。
當我們看到鍋中的糖被熬制成褐色的時候,就可以用它來制作焦糖布丁等美食了。需要注意的是,在熬制砂糖的時候一定要使用小火,不然容易将它熬糊。
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