生肉不清洗放到冰箱進行冷凍即可,這樣等煮的時候拿出來解凍,切塊或者切片,并進行清洗就可以了,更方便烹饪。而要是生肉洗完之後再進行冷凍的話,會容易滋生細菌等微生物,同時還會導緻凍出來的生肉表面發白。
生肉冷凍之前需不需要洗
肉離不開我們的生活,不管是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等等,裡面都富含蛋白質以及各種營養元素,對身體有很大好處,所以很多人在上街的時候都會購買一些生肉回家,放到冰箱裡面冷凍,等想吃的時候直接拿出來即可。
不過在保存生肉的時候也是講究一定方法的,建議最好是不清洗就直接放到冰箱裡面進行冷凍,等要煮的時候拿出來解凍,切塊并進行清洗就可以了,這樣做也更方便進行烹饪。
要是在冷凍之前進行清洗,會導緻生肉表面還有非常多的水分,這個時候放到冰箱進行冷凍,容易滋生細菌等微生物,且還會導緻凍出來的生肉表面發白,影響食用口感。
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