玉米黑粉菌吃多了對人體有益。 功效:益氣養陰,補氣安神,補中解毒。
經常食用可預防和治療肝髒系統和胃腸道潰瘍,并能助消化和通便。在培養液中含有谷氨酸、賴氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸等16種氨基酸。
此菌可加工藥用,将新鮮的孢子堆摘下或将老熟後的收集(孢子粉)煉蜜丸,備用。其性寒、味甘,利肝髒益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱,小兒疳積。該菌還産生黑粉菌酸,作香料工業中合成麝香類的原料。其菌液對小白鼠肉瘤有抑制作用。另生産一種異生長素吲哚乙酸,能刺激高等植物生長。
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