黑豆、黑米、黑芝麻:都是黑營養中的王者,号稱三黑粉。滋補肝腎,補腎烏發,美容養顔。
核桃:補腦益智。
黑麥:含澱粉、脂肪和蛋白質、維生素B和磷、鉀等。膳食纖維的含量很高,是普通淺色小麥的3倍左右,健腸胃、助消化。
吃法上:
1、如果一起煮着吃,則可先煮黑豆,黑米,黑麥,等到快熟的時候加入黑芝麻核桃,前者比較耐煮,後者皮薄,經不起高溫加熱,營養很容易被破壞了。
2、最好的吃法是,炒熟磨粉,調成芝麻糊糊(可加糖吃),吸收效果最好。
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