菊花菜被稱為“維他命”菜。菊花菜莖葉性苦、辛、涼,有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效,可治療便秘、高血壓、頭痛、目赤等疾病。常吃可防止便秘,增強人體防病抗病能力,澤膚健美
菊花菜洗淨,瀝幹水分,備用
大蒜子去皮切小塊,備用
炒鍋洗淨,倒入适量油,燒熱,加入大蒜子,爆香
倒入菊花菜,翻炒
加适量鹽、水,煮開後加适量的白糖、雞粉,翻炒均勻
出鍋裝盤,完成
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