和好的面團放到冰箱第二天還是能用的,若是裡面已經添加酵母的話,在使用之前要先進行回暖工作,讓裡面的酵母充分發酵,這樣做出來的食物也會更好吃一些,而普通的水和面,直接取出來就可以使用了。
和好的面團放到冰箱能隔夜使用嗎
面粉可以制成各種各樣的食物,例如比較常見的面條、面包、包子、饅頭等等,不過在制作這些面食的時候,大多都是要進行和面工作,有時候我們将面團和好之後,會因為别的事情耽誤,從而想将它放到冰箱等第二天再繼續使用。
一般來說,和好的面團放到冰箱裡面等到第二天還是能繼續使用的,不過要是已經往裡面添加了酵母的話,那麼在使用之前就需要提前做一下回暖工作,這樣能讓酵母更充分發酵。
而要是普通的水和面的話,那麼就不會提前回暖了,直接取出來進行後續的面食制作就可以了。需要注意的是,将面團放到冰箱裡面要做好密封處理,這樣能防止細菌出現以及串味。
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