1、紅薯可以生吃。紅薯纖維含量很高可以很好在清理腸道。
2、如果腸胃不好則不建議生吃,生地瓜中的澱粉,,若沒經過高溫,不易消化,容易産生腹脹、嗝氣等不适。
3、紅薯含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分,尤其是賴氨酸、β—胡蘿蔔素、維生素E和維生素C的含量較多。但生紅薯中的澱粉難以消化,而且紅薯做熟後,澱粉會發生變化,與生吃相比可增加約40%的膳食纖維,通便效果尤為明顯。所以紅薯還是做熟了吃更好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!