我們吃的黃花菜是它的花蕾,這是一種含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等多種營養物質的食物,不過我們在吃黃花菜的時候是要給它去芯的。我國有很多地方都栽培有黃花菜,比如四川、廣東、湖南等,其中“中國黃花之鄉”就在四川。
黃花菜吃什麼部位
黃花菜又叫檸檬萱草、忘憂草、金針菜,它是一種我們生活中非常常見的植物,我們平時所吃的黃花菜大多都是這種植物的花蕾,不過我們在吃黃花菜的時候是要去芯的。
黃花菜的味道非常鮮嫩,而且它還含有非常豐富的營養物質,比如蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、氨基酸等等,我們平時可以适當食用一些黃花菜來補充人體所需的營養物質。
我國有很多地方都有栽培黃花菜,比如湖北、浙江、四川、吉林、陝西、廣東、湖南、内蒙古等地,其中位于的四川的渠縣就被人們稱為“中國黃花之鄉”。
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