主料:饅頭、雞蛋;輔料:火腿、油、鹽、白糖、蔥花、餡餅。
1、準備好食材。
2、把饅頭切開,留一塊厚的,把中間掏窩。
3、把蔥切斷與雞蛋和鹽攪拌也可以加入糖。
4、把腸子切塊,放入窩中。
5、将雞蛋液倒在饅頭上。
6、把饅頭放入油鍋煎。
7、把剩餘饅頭片沾上雞蛋液煎。
8、把雞蛋液和饅頭渣攪好煎成餅。
9、燃後擺盤即可。
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