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為什麼自己做的面包不蓬松

知識 更新时间:2025-11-26 18:50:07

  可能是未注意以下幾點:

  1、做面包必須要用高筋面粉;

  2、添加材料時必須先加液體再放固體;

  3、鹽不能和酵母放在一起;

  4、材料配置一定要符合比例;

  5、發酵的時候不要打開蓋子;

  6、檢查酵母的活性,沒有活性的酵母不能發酵;

  7、在步驟材料都對的情況下,也有可能是機器故障。

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