先将毛豆倒在加熱的清水裡煮熟,然後放在涼水裡降溫,瀝幹後再将切好的辣椒、生姜以及蒜倒在上面,接着可繼續倒入生抽、醋、耗油以及香油,用筷子攪拌均勻後,好吃的涼拌毛豆就做好了。
怎麼做毛豆好吃
準備材料:毛豆、蒜、生姜、辣椒、生抽、醋、耗油、香油等
1、準備一鍋清水,開火後将處理好的毛豆倒進去,煮熟之後撈出來放到涼水裡面降溫,之後将水分瀝幹放到碗裡備用就可以了。
2、然後将辣椒、生姜以及蒜切成末倒在煮熟的毛豆上,這些調味料能夠讓毛豆更具風味,且還能起到一定的裝飾作用,讓毛豆看起來更加的好看。
3、接着就可以往裡加入些生抽、醋、耗油以及香油了,用筷子稍稍攪拌均勻,這樣一碗好吃的毛豆就做好了,若是覺得味道不夠的話,還可以繼續調一些調料倒進去攪拌。
小竅門:如果不喜歡姜味可以适當的少加生姜,主要調料可根據自己的喜好進行調整,這樣做出來的毛豆口感會更加豐富。
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