大同豆腐粉材料: 豆腐、粉絲、火腿、雞精、味精、大蔥、姜、胡椒粉。
大同豆腐粉做法:
1、淨水浸泡粉絲發開,洗淨後放入煲的底部;
2、老豆腐洗淨後切成厚片;
3、豆腐與火腿片一同放置于粉絲上,加入鮮湯、蔥花、精鹽和胡椒粉,上火燒沸5分鐘,撒入雞精和味精,淋入蔥姜油即可。
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