食用珍珠的主要原料是木薯粉,要做黑珍珠隻需把紅糖和清水混在一起加熱至融化,然後加入木薯粉揉成面團并分成小圓球煮熟即可。要制作白珍珠的話,隻需參照上述步驟并去掉紅糖即可。
我們平時在喝奶茶的時候經常會遇到珍珠,這是一個非常經典的飲品配料。我們平時如果擔心外面制作的珍珠不幹淨、不安全的話,也可以自己在家裡制作珍珠。
市面上比較常見的珍珠有顔色偏黑的黑珍珠以及顔色偏透明的白珍珠,要制作黑珍珠需要準備木薯粉、紅糖這兩種材料,首先我們需要把紅糖和适量的清水一起倒入鍋中加熱。
等紅糖融化之後,把木薯粉分次倒入鍋中攪拌均勻揉成面團,最後把它分成一個個小圓球并裹上新的木薯粉倒入鍋中煮熟即可。要制作白珍珠的話,隻需按照上述步驟制作并去掉紅糖即可。
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