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豬肉豆腐丸子的家常做法

知識 更新时间:2024-10-09 03:21:25

  适合秋天吃的家常菜,補鈣又健腦。這道菜用到了3樣食材:豆腐、平菇、肉末,味道鮮美,營養豐富,特别好吃!秋天進補不能少,一起來看看詳細的做法吧。

  先準備好食材,然後把平菇清洗幹淨,撕成小塊。

  鍋裡倒水,下鍋焯水3-4分鐘,撈出,過一下涼水,再擠幹水分,切碎裝進碗裡。

  再把豆腐加入,用勺子壓碎。

  豆腐壓碎後,把準備好的400克肉末也倒入。

  然後進行調味,加入姜末,花椒粉,雞粉,生抽,蚝油,适量鹽。

  充分攪勻,攪勻後,再加入50克澱粉,适量的熟芝麻,繼續攪勻。

  攪勻後,戴上一次性手套,搓成丸子,擺放在盤子裡。鍋裡倒水燒開,水開後下鍋蒸20分鐘。

  蒸好後,取出,撒上蔥花點綴一下。這道鮮香嫩滑的豬肉豆腐丸子就做好了,葷素搭配,營養又美味。

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